Cómo hacer cake pops

Hasta ahora, siempre que hacía una tarta, al recortar los bizcochos para igualarlos me sobraba un montón que acababa tirando... con los cake pops ¡¡eso se acabó!!.

Son bolitas hechas a partir de bizcocho desmigado mezclado con alguna crema: frosting, nutella, crema de cacahuete...

Podéis hacerlas de cualquier bizcocho, del sabor que más os guste y decorarlas como queráis.

Seguramente a estas alturas todo el mundo los conoce y sabe cómo hacerlos, pero para los que no aquí va un paso a paso:

- Desmigar el bizcocho: bien frotándolo con ambas manos, bien triturándolo con un tenedor

- Mezclar con la crema: para 250 gr de bizcocho red velvet yo usé 200 gr de cream cheese frosting

- Hacer bolitas con las manos intentando que sean todas del mismo tamaño: yo me ayudé de una cuchara pequeña de helado

- Meter las bolitas 1 hora en la nevera o media hora en el congelador para que endurezcan: con estas cantidades me salieron 18 bolitas

- Derretir los candy melts en el microondas: los candy melts son unas pastillitas de chocolate listas para derretir disponibles en varios colores

- Mojar la punta de los palitos en los candy melts

- Introducirlos en las bolitas: y dejarlos reposar unos 15 minutos para que se peguen bien

- Mojar toda la bolita en el chocolate: sacudir con cuidado para retirar el exceso 

- Decorarlos inmediatamente: antes de que el chocolate se seque para que los sprinkles se peguen bien

- Pincharlos en un corcho bien rectos y dejarlos secar: yo los meto inmediatamente en la nevera para que no se rompan y acaben suicidándose...

¡¡Ahora sólo queda disfrutarlos!!

¡¡Feliz vuelta de vacaciones!!